フランス・ノルマンディ名産の林檎酒“カルバドス”やシナモンで風味づけした林檎のコンポートを、芳醇なバターとアーモンドの風味が広がるリッチな味わいの生地にとじ込め、シュトロイゼルをのせて焼き上げました。しっとりとした重厚感のある生地と、香り高い林檎の風味や食感が引き立て合う美味しさ。 隠し味に加えたブルターニュ特産の“ゲランドの塩”が、より一層味わいの奥深さを出しています。